Bife à Parmegiana

Para um almoço rápido, preparamos hoje essa receita deliciosa de bife à parmegiana, nada melhor que juntar uma bela quantidade de queijo em uma carne de qualidade e levar tudo ao forno 😋

Acompanhe a receita e conta pra gente o que achou

Ingredientes – Molho de Tomate
  • 1 fio de azeite
  • 6 cebolas picadas
  • 1 pimentão verde picado
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 extratos de tomate com 340 g cada
  • Sal a gosto
  • 300ml de água
Modo de Preparo
  1. Em uma panela, refogue a cebola com o óleo por 10 minutos
  2. Junte o pimentão, os tomates, os extratos, o sal e a água
  3. Mexa bem e deixe no fogo médio por 40 minutos, adicionando água, se necessário
Ingredientes – Bife
  • 12 bifes de alcatra içougue®
  • 3 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino moídos
  • 1 colher (sopa) de vinagre branco
  • 300g de farinha de trigo
  • 12 ovos batidos
  • 300g de farinha de rosca
  • Presunto e Muçarela
Modo de Preparo
  1. Tempere os bifes com, sal, alho, pimenta-do-reino e vinagre
  2. Passe cada bife na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e na farinha de rosca
  3. Acomode os bifes em uma assadeira untada
  4. Leve ao forno a 180 graus por 30 minutos
  5. Em um refrátario, coloque os bifes assados
  6. Faça uma camada de presunto e outra de muçarela
  7. Regue o molho de tomate
  8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 10 minutos

 

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