Olá carnívoros! Como estão?
Nada melhor para incrementar aquele churrasco delicioso no final de semana do que um pão de alho, não é mesmo? Foi-se o tempo em que churrasco era sinônimo apenas de carne. Nos dias de hoje, o churrasco é composto por uma série de ingredientes indispensáveis para quem realmente aprecia tal evento. O pão de alho se tornou um clássico dos churrascos. Sendo cada dia mais completo, o churrasco possui várias opções, incluindo alternativas para quem não consome carne.
Pensando nisso, o içougue trouxe até vocês hoje essa receita saborosa e que cabe no seu bolso!
Venha aprender com a gente então a como fazer pão de alho caseiro!
PÃO DE ALHO CASEIRO
Ingredientes:
- 10g (1 pacote) de fermento biológico seco
- 1 ovo
- 200 ml de água morna
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 500g de farinha de trigo
- 100g de manteiga temperatura ambiente
- Sal a gosto
- 6 dentes de alho grandes
- 100g de manteiga em temperatura ambiente
- Pimenta do reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo:
Em uma tigela, misture o fermento, a água, o açúcar e 1 xícara de farinha de trigo. Reserve por 20 minutos. Adicione o ovo, a manteiga e misture bem! Junte a farinha aos poucos, e uma pitada de sal. Sove a massa por 15 minutos, cubra com um pano limpo e deixe descansar por mais 30 minutos.
No processador, triture os dentes de alho. Reserve. Em uma tigela, misture o alho amassado, a manteiga a pimenta do reino e a salsinha picada. Reserve. Com auxílio de um rolo, abra a massa em uma superfície enfarinhada até obter um retângulo.
Espalhe ¾ da mistura de manteiga sobre a massa, cuidando para deixar uma das bordas livres. Cubra com o queijo muçarela e, com cuidado, enrole a massa envolvendo o recheio.
Dobre as pontas para baixo, disponha em uma forma untada e faça cortes na parte de cima do pão. Pincele com o restante da manteiga e deixe a massa crescer por 30 minutos. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por, aproximadamente, 40 minutos ou até que o pão esteja bem dourado.
E pronto! O pão de alho caseiro do içougue está pronto!
O que achou da nossa receita?
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Até o próximo post!
