Receitas içougue: Molho de Queijo

Olá carnívoros! Como estão?
Hoje o içougue trás mais um molho delicioso para que você possa inovar cada dia mais nas suas receitas com carnes! O molho de queijo! Ele parece ser super simples, mas pode transformar o seu almoço ou jantar em uma requintada refeição.
Perfeito para bifes, almôndegas, picanha e carne assada.
Quer aprender como fazer? Vem com a gente!

 

Molho de Queijo

 

Ingredientes:
– 250g de queijo ralado (parmesão, provolone ou mussarela)
– 50g de manteiga
– 200g de creme de leite fresco
– 50g de farinha de trigo
– 10g de mostarda
– 240 mililitros de cerveja
– sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:

Para fazer o Molho de Queijo, derreta a manteiga em uma panela pré-aquecida em fogo baixo. Assim que começar a derreter, adicione a farinha e mexa bem. Quando o molho começar a ficar com aspecto mais escurecido, adicione a mostarda e a cerveja e misture bem até engrossar. Junte o creme de leite, e deixe a mistura ferver. Após fervida, adicione o queijo ralado e deixe-o derreter, sempre mexendo com uma colher para que tudo misture bem. Coloque o sal e a pimenta do reino a gosto, misture com o molho e desligue o fogo. E pronto! O molho de queijo está pronto para ser adicionado em outra receita de carne bem suculenta!

 

 

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Nos vemos no próximo post!

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