Os 6 Melhores Molhos para Churrasco!

Olá carnívoros de plantão! Como estão?
Um bom churrasco tem que ter amigos, família, cortes selecionados, bebida bem gelada e acompanhamentos para a galera ter opções, não é mesmo?
Para deixar as carnes ainda mais gostosas, os molhos para churrasco chegaram para incrementar e acentuar o sabor dos cortes escolhidos. Excelentes para acompanhar qualquer tipo de carne, os molhos para churrasco são ótimos para deixar seu churrasco com ainda mais sabor e diversidade. O içougue separou para vocês os melhores molhos para churrasco, vamos à eles?

 

MELHORES MOLHOS PARA CHURRASCO

Vamos combinar que um bom molho deixa tudo mais apetitoso. Dando um sabor inigualável às carnes, os molhos para churrasco vem conquistando cada vez mais fãs e se fazendo presente nas mesas dos brasileiros. O molho faz toda a diferença em qualquer receita, por isso, há vários tipos espalhados pelo mundo, cada um com sua cultura e sabor diferenciados. Separamos os melhores molhos para churrasco, para que você descubra esse novo mundo da culinária que envolve tanto sabor e suculência!

 

Molho Tártaro
O molho tártaro é muito utilizado em sanduíches, porém em churrascos, é um dos favoritos. Em seu preparo, geralmente é utilizado: mostarda, maionese, tomate, cenoura, pepino, azeitonas, alho e cebola. É comum utilizá-lo em carnes brancas, como frango e peixes.

Ingredientes:
4 colheres de sopa de maionese
1/2 caixa de creme de leite
1 colher de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de pepino picadinho
2 colheres de sopa de mostarda
1 colher de sopa de ketchup
1 dente de alho amassado
2 colheres de sopa de cebola picadinha
3 colheres de sopa de shoyu (opcional)
salsinha e cebolinhas picadinhas a gosto
sal a gosto

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em um recipiente e mexa até que a mistura se torne homogênea! Coloque o molho para churrasco de tártaro na geladeira, por pelo menos 1hr antes do churrasco e bom proveito!

 

Molho de Mostarda
Levemente picante, o molho de mostarda deixa a carne do seu churrasco extremamente saborosa! Apesar de parecer muito comum na culinária brasileira, a mostarda, quando utilizada da forma correta, faz toda a diferença em uma receita. Combina muito bem com a Fraldinha!

Ingredientes:
5 colheres de sopa de mostarda
200g de creme de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes dentro de um recipiente utilizando um garfo, até que a mistura se torne homogênea.

 

Molho Chimichurri
O molho chimichurri é um molho ácido, e ajuda a quebrar a gordura da carne. Acompanha muito bem qualquer tipo de carnes, mas fica maravilhoso com carnes vermelhas.

Ingredientes:
1/2 xícara de cebolinha picadinha

1/2 maço de salsa bem picada

2 colheres de sopa de orégano

4 dentes de alho bem amassados

2 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto

1 pimenta pequena sem sementes bem picada
1/2 xícara de azeite

1 colher de sopa de suco de limão

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes em um recipiente, e aplique sobre a carne ainda quente.

 

Molho Barbecue
Tradicionalmente utilizado nos churrascos americanos, o molho barbecue é um molho para churrasco que é marcante e agridoce. Considerado também um dos preferidos quando o assunto é carne, esse tipo de molho fica muito bom com a Picanha.

Ingredientes:
1 xícara de chá de açúcar mascavo

1/2 xícara de chá de molho inglês

1 xícara de chá de molho de tomate ao sugo

2 colheres de sopa de mostarda

2 dentes de alho amassados

1/2 colherinha de chá de sal

Modo de Preparo:
Coloque todos os ingredientes em uma panela, misture bem até que o molho engrosse. E pronto!

 

Molho Vinagrete
O molho vinagrete é o clássico do churrasco. Combinando com todos os tipos de carne, é o queridinho quando se trata de dar um sabor a mais nas carnes.

Ingredientes:
1/2 xícara chá de vinagre
1 xícara chá de azeite
2 tomates sem semente em cubinhos
1 cebola grande em cubinhos
1/2 pimentão verde
1/2 xícara de cheiro verde
Sal a gosto

Modo de Preparo:
Junte todos os ingredientes em um recipiente, de preferência que tenha tampa, misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados, Leve a geladeira por 2 horas e sirva!

 

Molho de Queijo
Todo mundo gosta dessa mistura divina: carne e queijo. Nada melhor para acentuar os sabores das carnes do que um queijo bem derretido e suculento!

Ingredientes:
200g de queijo prato ou muçarela ralada

2 xícara de leite integral

2 colheres de sopa de farinha de trigo

2 colheres de sopa de manteiga

1 dente de alho bem picadinho

1 xícara de ricota esfarelada

sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo com o leite e misture bem até dissolver toda a farinha e reserve. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo baixo e refogue o alho. Acrescente a ricota e misture bem. Após a ricota estar bem misturada com a manteiga e o alho, acrescente a mistura do leite com a farinha e o queijo ralado. Aumente o fogo e deixe-o no médio, adicione o sal e a pimenta a gosto e mexa bem até que o molho engrosse.

 

E aí, o que acharam desses maravilhosos molhos para churrasco? Faça-os em casa e comente aqui pra gente! Não se esqueça de nos seguir em nossas redes sociais e ficar por dentro do nosso blog para mais dicas e receitas!
Até o próximo post!



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