Receitas – Sobrecoxa Crocante

Com a correria de fim de ano, o içougue preparou uma receita rápida e fácil para que vocês possam aproveitar o seu dia da melhor forma.

Confira a receita e aproveite e compartilhe conosco!

Ingredientes

  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1,2kg de sobrecoxas de frango içougue 
  • 4 fatias de pão de forma sem casca
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de ervas frescas picadas (alecrim, sálvia, salsa, cebolinha, etc.)

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o alho, a maionese, o suco  de limão, sal e pimenta tempere o frango com essa mistura
  2. Coloque o pão em uma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até dourar levemente.
  3. Retire e triture no liquidificador
  4. Em uma tigela, misture o pão triturado, a manteiga, o queijo e as ervas até formar farofa.
  5. Passe o frango por essa mistura, apertando para grudar
  6. Arrume em uma forma média e leve ao forno preaquecido por 35 minutos ou até dourar
  7. Sirva em seguida

Uma dica legal, é servir em uma travessa decorada com salada e tomates-cerejas 😉

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