Você conhece o Carré de Cordeiro? (Receitas e Preços)

Olá carnívoros! Como estão? O tema de hoje traz consigo certo requinte. O carré de cordeiro é um dos cortes de carne mais nobres e mais apreciados do mundo. A carne é suculenta, macia, e possui um volumoso valor nutritivo por ser rica em ferro, cálcio, minerais, fósforo, proteínas e vitamina B. Da mesma forma,…

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As Melhores Carnes para Fondue!

Olá carnívoros! Como estão? Todos sabem o quanto a cidade de São Paulo é instável quanto ao tempo. Ora calor, ora frio.. porém, para deixar os dias gélidos mais gostosos, trouxemos para vocês uma lista com as melhores carnes para fondue! Vamos lá?   O fondue é um prato de origem Suíça! Foi criado por…

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Receitas içougue: Como fazer Pão de Alho Caseiro?

Olá carnívoros! Como estão? Nada melhor para incrementar aquele churrasco delicioso no final de semana do que um pão de alho, não é mesmo? Foi-se o tempo em que churrasco era sinônimo apenas de carne. Nos dias de hoje, o churrasco é composto por uma série de ingredientes indispensáveis para quem realmente aprecia tal evento….

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Como Harmonizar Carnes Vermelhas e Vinho

Olá carnívoros! Como vão? Para quem gosta da boa gastronomia ou para quem somente aprecia uma boa carne e um bom vinho, saber como harmonizar ambos para que fiquem em completa harmonia deve ser essencial! Mas se você não sabe como fazer isso, não se preocupe, pois o içougue preparou esse post especialmente pra você!…

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Receitas içougue: Molho de Queijo

Olá carnívoros! Como estão? Hoje o içougue trás mais um molho delicioso para que você possa inovar cada dia mais nas suas receitas com carnes! O molho de queijo! Ele parece ser super simples, mas pode transformar o seu almoço ou jantar em uma requintada refeição. Perfeito para bifes, almôndegas, picanha e carne assada. Quer…

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O que é Carne Dry Aged? (Receitas e Preços)

  Olá carnívoros de plantão! Como estão? Vocês sabem o que é Carne Dry Aged? O içougue trouxe até vocês hoje tudo o que você precisa saber sobre o assunto! Vem com a gente!     Afinal, o que é Carne Dry Aged? Ganhando espaço nos melhores restaurantes brasileiros, açougues e boutiques de carnes premium…

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10 Dicas para ser um Expert em Churrasco!

  Olá carnívoros de plantão! Como estão? Todo mundo gosta de um bom churrasco, não é mesmo? A alegria envolvente dos bons amigos compartilhando momentos, junto com aquele cheirinho maravilhoso de carne assando na brasa… Aaah, só de lembrar já dá água na boca! Claro que para fazer um churrasco não é necessário receitas, cada…

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Quais são as MELHORES carnes para HAMBÚRGUER?

Olá carnívoros de plantão! Como estão? Quem não gosta de um apetitoso e suculento hambúrguer, não é mesmo? É evidente o crescimento de hamburguerias nos últimos anos. Elas vieram com todo gás, trazendo tudo aquilo que a gente gosta e muito mais! Cada comércio tem o seu jeito de fazer hambúrguer, mas a convicção é…

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O Que é Rosbife? (Receitas e Preços)

  Olá carnívoros de plantão! Como estão? Hoje falaremos sobre um prato de carne bovina, que é típico da culinária do Reino Unido, o Rosbife! Vem com a gente!   O que é Rosbife? O Rosbife é uma peça de carne cilíndrica, de interior rosado mal passado e exterior crocante e caramelizado. Uma das receitas…

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Receitas içougue: Lombo de Porco ao Molho de Laranja

  Olá carnívoros! Como estão? Hoje trouxemos para vocês uma receita maravilhosa com carne suína!   O lombo do suíno é uma carne rica em proteínas e em vitamina B1, com um índice menor de colesterol que os outros cortes suínos. É um corte vindo das costas do porco e contém uma carne extremamente distinta e saborosa.   LOMBO DE…

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