Receitas içougue: Patinho ao Molho Madeira com Cogumelos!

Olá carnívoros de plantão! Como estão?
Trouxemos mais uma receita deliciosa envolvendo nossa tão amada carne vermelha! A receita de hoje conta com muito sabor, estão preparados? Então vamos à ela!

 

PATINHO AO MOLHO MADEIRA COM COGUMELOS

 

Ingredientes:
– 1 Pedaço de 300g de patinho
– 1 Colher de sopa de manteiga
– 1 Colher de sobremesa de farinha de trigo
– 40ml de vinho madeira
– 3 Colheres de sopa óleo
– 1 Xícara de chá de caldo de carne
– 1 Colher de chá de mostarda
– 100g de cogumelos Paris cortados ao meio
– 2 Colheres de sopa de azeite
– Folhas frescas de tomilho
– Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:
Carne: Tempere a carne com o sal e a pimenta a gosto, espalhando bem. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por aproximadamente 30 minutos.
Molho Madeira: Derreta a manteiga em uma panela e junte a farinha. Mexa bem até dourar. Aos poucos, vá acrescentando o vinho, o caldo de carne e a mostarda. Continue mexendo sem parar em fogo brando, até que o caldo engrosse.
Em uma frigideira, adicione o azeite, aqueça-o e doure os cogumelos salpicando folhas de tomilho.
Em outra frigideira, aqueça o olho e adicione a carne para fritar, sempre de olho no ponto da carne.
Pronto, agora é só servir com os molhos e o cogumelo!

 

O que acharam da receita de hoje? Bem fácil e prática, não é mesmo? Nos marque com a #receitasiçougue caso queira aparecer no nosso feed! Hehe
Até o próximo post!

 

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