O que é Bife Ancho? (Receitas e Preços)

Olá carnívoros! Como estão? Hoje falaremos sobre um dos cortes sul-americanos mais apreciados e conhecidos da gastronomia, o Bife Ancho! Carregando muita tradição e sabor, o Bife Ancho possui muita qualidade e está na lista quando o assunto é carne premium! Quer conhecer esse corte? Vem com a gente!   Afinal, o que é Bife…

Leia Mais

Como ganhar dinheiro com seu açougue

Açougue: Como ganhar dinheiro? Por: Mauricio Cardoso – Içougue.com ____________________________________________________________________ Você deve estar cansado de ouvir falar de crise, mas ela realmente existe? Se sim, como podemos driblar os efeitos da diminuição do poder de compras das pessoas? Afinal, existe demanda suficiente para o negócio de carnes? É o que discutiremos nesse post, esperamos que…

Leia Mais

O que é Baby Beef?

Baby Beef é um corte tradicional de carne bovina, especialmente no Brasil, Uruguai e Argentina. Originalmente, consiste em um medalhão alto do coração da alcatra, ou miolo da alcatra. Controvérsia Embora o nome seja sugestivo, o Baby Beef não deve ser confundido com vitela, embora algumas publicações de direitos dos animais façam essa correlação equivocadamente….

Leia Mais