De Onde Surgiu o Churrasco?

Vocês já pararam pra pensar de onde surgiu o churrasco? Que a maioria aprecia uma boa carne assada não é novidade pra ninguém, porém, como toda boa história, há um começo super interessante para ser contado. Vem com a gente aprender de onde surgiu o churrasco!   DE ONDE SURGIU O CHURRASCO? De acordo com…

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O que é ossobuco?

Após assistir a vários programas de culinária, o ossobuco foi ganhando cada vez mais visibilidade. Porém, ainda são poucas as pessoas que sabem o que é exatamente ou como cozinhar.Hoje traremos essa informação para você, além de uma receita de tirar o fôlego! Vamos lá?   O que é Ossobuco? Visto como um corte de…

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Do que é feito um bife?

Com o tempo, a humanidade tem se aperfeiçoado para cozinhar diversos cortes de carne. Preparar um bife não é diferente. Por mais que pareça uma tarefa simples, há muito mais nesse simples corte de carne.Afinal, do que é feito um bife? Venha com a gente e descubra!   DO QUE É FEITO UM BIFE? O…

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Por que alguns cortes de carne bovina são mais duros que outros?

A carne bovina é a queridinha na mesa dos Brasileiros, além de contém vários cortes de carne distintos, ela domina o agronegócio e a economia do país. A carne bovina também é a mais consumida no mundo, não só no Brasil. Porém, são poucos os que sabem diferenciar seus cortes e por diversas vezes acabam…

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De onde vem o sabor da carne?

Você já parou pra pensar de onde vem o sabor da carne?Eu não sabia, até fazer uma mega pesquisa e trazer aqui para vocês! Vamos aprender?   DE ONDE VEM O SABOR DA CARNE? O sabor da carne somente é apresentado e desenvolvido, quando a mesma é cozida, ou pode ser adicionado também através da…

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Por que há carnes vermelhas e brancas?

Olá carnívoros de plantão, como estão?Estivemos pensando esses dias nos tipos variados de carnes que temos para saborear, entre algumas dúvidas mais gritantes, a que mais chamou nossa atenção foi a seguinte: “Por que há carnes vermelhas e brancas?” Será que depende exclusivamente do animal em que a carne é retirada, ou há alguma outra…

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Curiosidades Sobre o Consumo de Carne

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Carnívoros como somos, é impossível não querer saber mais sobre esse mundo maravilhoso das carnes e foi pensando nisso que nós do içougue trouxemos para vocês algumas curiosidades sobre o consumo de carne! Vem com a gente!   CURIOSIDADES SOBRE O CONSUMO DE CARNE – Atualmente, a carne mais consumida…

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Conheça o Electi Beer & Bistrô!

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Vamos trazer a vocês hoje uma matéria super apetitosa! Um dos parceiros do içougue deu uma entrevista exclusiva pra gente e conta tudo sobre seu estabelecimento, que é digno de um excelente happy hour! Venha conhecer o Electi Beer & Bistrô!   CONHEÇA O ELECTI BEER & BISTRÔ Criado em…

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Receitas içougue: Patinho ao Molho Madeira com Cogumelos!

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Trouxemos mais uma receita deliciosa envolvendo nossa tão amada carne vermelha! A receita de hoje conta com muito sabor, estão preparados? Então vamos à ela!   PATINHO AO MOLHO MADEIRA COM COGUMELOS   Ingredientes:– 1 Pedaço de 300g de patinho– 1 Colher de sopa de manteiga– 1 Colher de sobremesa…

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Receitas içougue: Escalopes de Filé Mignon com Bacon Crocante

Olá carnívoros de plantão! Como estão?O içougue trouxe mais uma receita deliciosa para que vocês façam para aquele alguém especial, que adora carne e bacon juntos! Vamos aprender?   ESCALOPE DE FILÉ MIGNON COM BACON CROCANTE Ingredientes: – 4 bifes de filé-mignon (escalopes de 200 g)– 1/2 xícara de chá de vinho tinto seco– 2…

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