Por que alguns cortes de carne bovina são mais duros que outros?

A carne bovina é a queridinha na mesa dos Brasileiros, além de contém vários cortes de carne distintos, ela domina o agronegócio e a economia do país. A carne bovina também é a mais consumida no mundo, não só no Brasil. Porém, são poucos os que sabem diferenciar seus cortes e por diversas vezes acabam…

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De onde vem o sabor da carne?

Você já parou pra pensar de onde vem o sabor da carne?Eu não sabia, até fazer uma mega pesquisa e trazer aqui para vocês! Vamos aprender?   DE ONDE VEM O SABOR DA CARNE? O sabor da carne somente é apresentado e desenvolvido, quando a mesma é cozida, ou pode ser adicionado também através da…

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Receitas içougue: Croquete de Carne

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Entre várias receitas requintadas postadas aqui do blog, hoje resolvemos trazer uma deliciosa e simples. Um salgado fácil de preparar, que rende uma boa porção e pode ser servido em festas de aniversário, comemorações especiais e até num domingo a tarde enquanto passa o jogo de futebol!   CROQUETE DE…

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Como Cortar a Carne Corretamente?

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Temperos fazem milagres quando se trata de carne. O sabor pode mudar de acordo com o que você adiciona para realçar seu sabor, porém, e o corte? O corte pode mudar a carne? A resposta é sim. Por muitas vezes deixando a carne mais macia, cortar a carne corretamente deve…

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Como Identificar se a Carne está ou não Estragada?

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Quantas vezes você já comprou uma carne e esqueceu na geladeira? E quantas dessas vezes você jogou a carne fora por não saber se ela estava estragada ou não? Hoje em dia jogar carne fora é quase um pecado capital, pois os preços vem crescendo de acordo com os anos….

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Dicas Para Fazer um Bife de Restaurante!

Olá carnívoros de plantão! Como estão? Nada é mais apetitoso do que um bife de restaurante, não é mesmo?Agora, imagine fazê-lo aí na sua casa! O içougue separou algumas dicas para fazer um bife de restaurante, então vem com a gente aprender essa delícia!   COMO FAZER UM BIFE DE RESTAURANTE? Antes de você ficar…

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Pimentas Ideais para o Preparo de Carnes

Olá carnívoros de plantão! Como estão? Vocês devem concordar que quando o assunto é carne, muitos tipos de temperos vem a nossa mente e, para que possamos tirar o melhor proveito do sabor, especiarias como a pimenta são altamente recomendadas. Diversas plantas em distintas partes ao redor do mundo são denominadas como pimenta. É extremamente…

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Quais os Benefícios da Carne Vermelha?

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Nós, que amamos carne, na maioria das vezes pensamos apenas no sabor, suculência e maciez que a mesma tem. Mas já parou para pensar nos benefícios que a carne vermelha trás para o nosso corpo? Venha descobrir! Fazendo parte do cardápio diário de todo brasileiro, acarne vermelha trás consigo o…

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Como escolher Carne Bovina?

Olá carnívoros, como estão? A carne bovina está presente na grande maioria da mesa dos brasileiros diariamente, e, por conta disso, é muito importante saber como escolhe-la, não é mesmo? Você ainda tem duvidas de como escolher a sua carne bovina? Fique tranquilo, pois o içougue fez esse post super informativo para que você saia…

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O que é Bife Ancho? (Receitas e Preços)

Olá carnívoros! Como estão? Hoje falaremos sobre um dos cortes sul-americanos mais apreciados e conhecidos da gastronomia, o Bife Ancho! Carregando muita tradição e sabor, o Bife Ancho possui muita qualidade e está na lista quando o assunto é carne premium! Quer conhecer esse corte? Vem com a gente!   Afinal, o que é Bife…

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