O que é ossobuco?

Após assistir a vários programas de culinária, o ossobuco foi ganhando cada vez mais visibilidade. Porém, ainda são poucas as pessoas que sabem o que é exatamente ou como cozinhar.Hoje traremos essa informação para você, além de uma receita de tirar o fôlego! Vamos lá?   O que é Ossobuco? Visto como um corte de…

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Segredos do Churrasco Gaúcho

Que o churrasco gaúcho é conhecido nacionalmente não é nenhuma novidade. Suas deliciosas carnes são referência em todo o país por serem consideradas as melhores já provadas.Mas afinal, o que o churrasco gaúcho tem de diferente?Venha saber mais sobre os segredos do churrasco gaúcho e torne-se um churrasqueiro de primeira!   SEGREDOS DO CHURRASCO GAÚCHO…

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Curiosidades Sobre o Consumo de Carne

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Carnívoros como somos, é impossível não querer saber mais sobre esse mundo maravilhoso das carnes e foi pensando nisso que nós do içougue trouxemos para vocês algumas curiosidades sobre o consumo de carne! Vem com a gente!   CURIOSIDADES SOBRE O CONSUMO DE CARNE – Atualmente, a carne mais consumida…

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O que é Lagarto (Receitas e Preços)

Olá carnívoros de plantão! Como estão? Hoje falaremos sobre uma peça de carne considerada uma das mais secas e magras do boi, porém, apesar de ter essa fama, continua sendo uma carne extremamente saborosa. Venha saber mais sobre o Lagarto!   O que é Lagarto? O lagarto é uma peça de carne bovina de formato…

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PICANHA: Grelha ou Espeto?

Olá carnívoros de plantão! Como estão?Quando a picanha é citada numa roda de amigos, no mercado, numa festa ou comemoração, o brasileiro não consegue resistir. É fato que ela é a queridinha quando se trata de churrasco. E saber mais sobre como deixá-la melhor do que já é causa certa euforia.Venha descobrir com a gente…

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Quais são os Estágios da Fabricação do Salame?

Olá carnívoros de plantão! Como estão?O Salame é um dos aperitivos mais gostosos de todos os tempos! Ele está presente em bares, restaurantes, churrascos, festas e afins para abrir o seu apetite para o prato principal, dando sempre aquele gostinho de quero mais! Baseado nisso, o içougue resolveu trazer para vocês a simples pergunta: “Quais…

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Como escolher Carne Bovina?

Olá carnívoros, como estão? A carne bovina está presente na grande maioria da mesa dos brasileiros diariamente, e, por conta disso, é muito importante saber como escolhe-la, não é mesmo? Você ainda tem duvidas de como escolher a sua carne bovina? Fique tranquilo, pois o içougue fez esse post super informativo para que você saia…

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Você conhece o Carré de Cordeiro? (Receitas e Preços)

Olá carnívoros! Como estão? O tema de hoje traz consigo certo requinte. O carré de cordeiro é um dos cortes de carne mais nobres e mais apreciados do mundo. A carne é suculenta, macia, e possui um volumoso valor nutritivo por ser rica em ferro, cálcio, minerais, fósforo, proteínas e vitamina B. Da mesma forma,…

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As Melhores Carnes para Fondue!

Olá carnívoros! Como estão? Todos sabem o quanto a cidade de São Paulo é instável quanto ao tempo. Ora calor, ora frio.. porém, para deixar os dias gélidos mais gostosos, trouxemos para vocês uma lista com as melhores carnes para fondue! Vamos lá?   O fondue é um prato de origem Suíça! Foi criado por…

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O que é Carne Tomahawk? (RECEITAS E PREÇOS)

Olá carnívoros de plantão! Como estão? Vocês já ouviram falar de Carne Tomahawk? Hoje o içougue vai trazes receitas e curiosidades sobre ela! Vem com a gente!   O que é a Carne Tomahawk? Mais conhecido como “a carne dos Flintstones”, a carne lembra o formato de um machado utilizado por índios norte-americanos, chamado Tomahawk….

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