Um bom churrasco precisa de acompanhamentos perfeitos, vamos mostrar para vocês três molhos que nosso amigo José Almiro do Churrasqueadas fez. Confira agora os ingredientes utilizados no vídeo. Barbecue caseiro 1/4 xícaras de vinagre 1/4 xícaras de catchup 3 colheres de açucar mascavo 3 colheres de sobremesa de molho shoyu 2 colheres de azeite 1 […]

Final de semana chegando, e junto vem aquele pensamento: E se eu fizer um churrasco? Chama a galera, compra as bebidas, aperitivos, música alta e pronto… Mas e as carnes, sabe qual escolher? No mercado você tem inúmeras opçoes, mas nem sempre tão confiável não é mesmo? No açougue a escolha se torna maior ainda, […]

O ancho é retirado da parte dianteira do contrafilé, esse corte possui origem na Argentina, e chegou no Brasil para inovar o churrasco. Sua principal característica é a gordura, localizada como uma faixa interna que separa o miolo e a capa do ancho. Esse é um corte muito confundido com o Chorizo, pois ambos são […]

Considerado um corte nobre e uma carne bem macia quando cortada contra as fibras.  A maminha foi frequentemente usada em preparações como cozidos, assados de forno e braseados. Mas tornou-se ícone do churrasco entre os brasileiros, hoje, esse é um dos cortes mais procurados para o churrasco. Esse é um corte bem sutil e delicado, […]

Churrasco: Dicas de Preparo do Tomahawk Parte da costela bovina muito parecida com o Prime Rib, mas com um osso maior, que chega a medir até 30 centímetros. Considerado um corte nobre, sendo encontrado apenas em açougues especializados. Esse é um corte muito versátil, pode ser preparado na churrasqueira, grelha e até no forno. Como […]

Falamos de temperos para seu churrasco, então nada mais justo do que trazer uma receita de um molho agridoce para deixar seu churrasco mais saboroso, vamos mostrar o molho picante e o neutro. Então acompanhe aqui essa receita de molho de mostarda com mel super fácil para fazer com a galera. Ingredientes – Molho Picante […]

Então você usa só o sal grosso para temperar sua carne? Meu amigo, existe tantos ingrediente a sua disposição para deixar seu churrasco ainda mais saboroso. Duvida? Então se liga nas dicas que o içougue trouxe para vocês, vamos mostrar que não é só sabor que um bom tempero traz, ele também é capaz de […]

Qual carne na sua opinião não pode faltar no churrasco com a galera? A gente aqui do içougue ama uma boa peça de picanha, na minha humilde opinião é um dos melhores cortes no churrasco 😋 Pensando nisso, preparamos aqui um acompanhamento maravilhoso, faz e conta pra gente o que achou. Ingredientes 1 Picanha içougue® […]

Pensou em carne pensou em churrasco, difícil encontrar um brasileiro que não goste de um bom churrasco com os amigos.E foi pensando nisso que decidimos trazer para vocês algumas dicas valiosas para tornar seu churrasco ainda melhor. Claro que não podíamos deixar de trazer o assunto por alguém que entende bem do tema, José Almiro […]

Essa é para os churrasqueiros de plantão, costela de porco no bafo! Quer trazer um requinte ao churrasco com a família e garantir muitos elogios? Se liga nessa receita que o Içougue preparou para vocês. Ingredientes 1 Peça de Costela de porco Içougue®  Sal a gosto Azeite de oliva extravirgem Cheiro-verde Cebola Alho moído Ervas […]

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