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Não é novidade que nós do içougue gostamos de um bom churrasco, e é claro, gostamos de compartilhar cada novidade que aparece aqui. Então hoje, resolvemos trazer uma receita deliciosa: Churrasco de costela feito de uma forma sustentável. Não acredita? Continue lendo e se surpreenda!! 😉 Primeiro, é preciso falar sobre a escolha da carne.Um […]

Existe alguns truques para deixar a carne macia e suculenta, você provavelmente usa o limão, esse ingrediente ajuda a proporcionar maciez e ainda auxilia na limpeza de bactérias. Hoje vamos mostrar para vocês uma receita bem simples, e no lugar do limão vamos usar o vinagre para proporcionar maciez. Confira. Ingredientes 1,5 Kg de Costela […]

O lombo é um corte localizado nas costas do gado bovino e suíno. É uma carne muito suculenta quado bem preparada, e hoje vamos mostrar para vocês uma combinação diferente para este preparo. Ingredientes 600g de Lombo Suíno içougue 2 Colheres (chá) de sal Pimenta do reino a gosto 2 Colheres (sopa) de óleo 1 […]

A bisteca é o corte mais popular e delicioso, com certeza uma receita prática para o dia-a-dia. O ideal é deixar a carne marinando de um dia para o outro, assim ela absorve bem os sabor e fica bem suculenta, o tempo de marinada é muito importante. Ingredientes 1 Bisteca de porco içougue 1 Colher […]

Um bom churrasco precisa de acompanhamentos perfeitos, vamos mostrar para vocês três molhos que nosso amigo José Almiro do Churrasqueadas fez. Confira agora os ingredientes utilizados no vídeo. Barbecue caseiro 1/4 xícaras de vinagre 1/4 xícaras de catchup 3 colheres de açucar mascavo 3 colheres de sobremesa de molho shoyu 2 colheres de azeite 1 […]

A carne de porco é rica em proteínas de alto valor biológico, e está entre as proteínas animais com menor quantidade de colesterol, podendo até alguns cortes serem menos gordurosos do que frango e carne bovinas. É claro que devemos pensar sempre no modo de preparo, onde frituras devem ser menos frequentes, independente do tipo […]

É muito comum fazermos almondega com carne bovina, como patinho, acém entre outras, mas você já pensou em fazer com carne suína? Nós pensamos e podemos dizer que fica maravilhoso, então, vamos separar os ingredientes e por a mão na massa. Ingredientes 800g de Lombo Suíno içouge 200g de Bacon içougue moído ½ Xícara de […]

Não importa quanta comida chique a gente coma, sempre vamos suspirar por uma boa comida de boteco, aperitivos fáceis e acompanham perfeitamente uma cerveja geladinha ou uma boa caipirinha 🤤 Em geral são pratos que combinam muito bem com aquela reunião mais descontraída, e até mesmo para festas com a galera. Confira algumas dicas que […]

Picanha Suína com Mini Batatas A linha Na Brasa da Perdigão chegou marcando presença, e não seria para menos não é mesmo, a Perdigão desenvolve produtos de excelente qualidade, sempre pensando na satisfação de seus consumidores. Hoje trouxemos para vocês uma receita incrível e fácil de fazer em seu dia-a-dia, ela vai render muitos elogios […]

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