Comida de Boteco

Não importa quanta comida chique a gente coma, sempre vamos suspirar por uma boa comida de boteco, aperitivos fáceis e acompanham perfeitamente uma cerveja geladinha ou uma boa caipirinha 🤤

Em geral são pratos que combinam muito bem com aquela reunião mais descontraída, e até mesmo para festas com a galera. 
Confira algumas dicas que preparamos para você.

Esse tipo de aperitivo tem uma característica marcante, poder comer com a mão, sem auxilio de prato e talheres.
Você encontra aperitivos para todos os gostos, carne bovia, suína, frangos e até para os vegetarianos. Aqui vamos mostrar algumas receitas para vocês.

Receitas 
Ingredientes – Bolinho de Carne Seca

  • 1 xícara de carne seca içougue cozida, dessalgada e desfiada
  • 2 xícaras de batata asterix cozida e amassada
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 ovo levemente batido
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar
  • Farinha de rosca ou panko para empanar (opcional)

Modo de Preparo

  1. Misture bem a batata com a carne, a salsinha e a cebolinha.
  2. Junte o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  3. Faça bolinhas e passe na farinha de rosca.
  4. Frite em óleo quente até dourar.

 

Ingredientes – Frango a Passarinho

  • 1kg de Frango a passarinho içougue
  • 6 Dentes de alho
  • 1 Cebola picadinha
  • 1 Xícara de farinha de trigo 
  • 5 Colheres de sopa de suco de limão
  • 4 Colheres de sopa de cheiro verde picado
  • 1 Colher de sopa de orégano
  • 1 Colher de chá de tempero baiano (opcional)
  • 1 Litro de óleo para fritar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela, misture o frango com 4 alhos amassados, o cheiro verde, , suco de limão e o tempero baiano. Deixe marinar de 20 a 30 minutos
  2. Em outro recipiente, junte os ingredientes para empanar: Misture a farinha de trigo com o orégano e o fermento
  3. Adicione o frango e misture bem com as mãos
  4. Em uma panela alta esquente bem o óleo
  5. Adicione o frango temperado e empanado e deixe fritar até dourar (por volta de 15 minutos)
  6. Depois que estiver bem frito, transfira o frango para um prato com papel toalha, assim escorrerá bem o óleo e seu frango fica sequinho e crocante.

Ingredientes – Torresmo

Modo de Preparo

  1. Corte o toucinho em cubos – 3 cm no máximo
  2. Tempere com sal e reserve por 20 minutos
  3. Aqueça o óleo em uma anela gande, assim que estiver bem quente coloque os cubinhos para fritar por 15 minutos
  4. Desligue o fogo retire o torresmo com aparência de cru, deixe esfriar e leve para geladeira por 30 minutos
  5. Aqueça a gordura que usou para fritar os torresmos, assim que estiver bem quente coloque os torresmos novamente
  6. Eles vão pururucar, frite por aproximadamente 3 minutos

Agora é só marcar aquele Happy Hour com a galera 😎
Conta aqui qual petisco não pode faltar para você.

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