Não importa quanta comida chique a gente coma, sempre vamos suspirar por uma boa comida de boteco, aperitivos fáceis e acompanham perfeitamente uma cerveja geladinha ou uma boa caipirinha 🤤
Em geral são pratos que combinam muito bem com aquela reunião mais descontraída, e até mesmo para festas com a galera.
Confira algumas dicas que preparamos para você.
Esse tipo de aperitivo tem uma característica marcante, poder comer com a mão, sem auxilio de prato e talheres.
Você encontra aperitivos para todos os gostos, carne bovia, suína, frangos e até para os vegetarianos. Aqui vamos mostrar algumas receitas para vocês.
Receitas
Ingredientes – Bolinho de Carne Seca
- 1 xícara de carne seca içougue cozida, dessalgada e desfiada
- 2 xícaras de batata asterix cozida e amassada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 1 ovo levemente batido
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Óleo para fritar
- Farinha de rosca ou panko para empanar (opcional)
Modo de Preparo
- Misture bem a batata com a carne, a salsinha e a cebolinha.
- Junte o ovo, o azeite e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Faça bolinhas e passe na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até dourar.
Ingredientes – Frango a Passarinho
- 1kg de Frango a passarinho içougue
- 6 Dentes de alho
- 1 Cebola picadinha
- 1 Xícara de farinha de trigo
- 5 Colheres de sopa de suco de limão
- 4 Colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 Colher de sopa de orégano
- 1 Colher de chá de tempero baiano (opcional)
- 1 Litro de óleo para fritar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o frango com 4 alhos amassados, o cheiro verde, , suco de limão e o tempero baiano. Deixe marinar de 20 a 30 minutos
- Em outro recipiente, junte os ingredientes para empanar: Misture a farinha de trigo com o orégano e o fermento
- Adicione o frango e misture bem com as mãos
- Em uma panela alta esquente bem o óleo
- Adicione o frango temperado e empanado e deixe fritar até dourar (por volta de 15 minutos)
- Depois que estiver bem frito, transfira o frango para um prato com papel toalha, assim escorrerá bem o óleo e seu frango fica sequinho e crocante.
Ingredientes – Torresmo
- 1kg de Toucinho içougue
- 1 Copo americano de óleo
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte o toucinho em cubos – 3 cm no máximo
- Tempere com sal e reserve por 20 minutos
- Aqueça o óleo em uma anela gande, assim que estiver bem quente coloque os cubinhos para fritar por 15 minutos
- Desligue o fogo retire o torresmo com aparência de cru, deixe esfriar e leve para geladeira por 30 minutos
- Aqueça a gordura que usou para fritar os torresmos, assim que estiver bem quente coloque os torresmos novamente
- Eles vão pururucar, frite por aproximadamente 3 minutos
Agora é só marcar aquele Happy Hour com a galera 😎
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