Uma deliciosa combinação, carne de porco e o queridinho de muitos, molho barbecue.
Aprenda a fazer em casa e veja como é fácil preparar.
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📝Ingredientes
- 2 Kg de Costelinha içougue®
- 1 Colher de sopa de óleo
- 2 Colheres de sopa de cebola picada
- 1/2 Xícara de açúcar mascavo
- 1/2 Xícara de vinagre branco
- 2 colheres de sopa de molho ingles
- 1 folha de louro
- 2 Xícaras de catchup
- 1/2 Xícara de água
- 1 Colher de sopa de chili em pó
- Sal e pimenta-do-reino
📌 Modo de Preparo
Coloque um caldeirão com água abundante para ferver. Assim que ferver, coloque as costelinhas, ferva por 5 minutos e escorra.
Seque bem e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Coloque em uma assadeira, cubra com papel- alumínio e leve ao forno (baixo) por 40 minutos.
Prepare o molho refogando a cebola no óleo e acrescentando o açúcar mascavo e o vinagre, dissolva o açúcar e acrescente o molho inglês, o catchup, louro e chili em pó, coloque 1/2 xícara de água e cozinhe por 10 minutos ou até o molho engrossar, tempere com sal e pimenta-do-reino, coe e reserve.
Após os 40 minutos, retire as costelinhas do forno, retire o papel-alumínio e pincele com o molho.
Aumente a temperatura do forno e asse as costelinhas por mais 10 minutos, pincele novamente e asse mais 5 minutos.
Repita mais uma vez essa operação.
Receita simples para o dia-a-dia, faça e surpreenda-se 😊
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