Isca de Frango na Cerveja

Esse é um dos pratos mais pedidos na mesa de bar, mas você sabia que existe uma técnica excelente para deixar as iscas de frango mais crocantes? 

Pois é, e nós vamos contar o segredo que muitos lugares usam para preparar esse prato tão apreciado.

Ingredientes – Iscas de Frango

  • 2 Kg de peito de frango cortado em cubos
  • 2 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 xicara de cerveja
  • 1/2 kg de bacon cortado em cubos
  • 1 caixinha de palitos de dente
  • Óleo pra fritar

Ingredientes – Massa

  • 1 xícara de cerveja pilsen gelada
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de sal
  • Cheiro verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Vamos começar com a massa, primeiro é preciso separar tudo em uma travessa, o trigo a cerveja o sal e o cheiro verde picado, leve a geladeira por pelo menos duas horas.
    Esse é o truque amigos, o tempo que a mistura fica na geladeira é que deixara a massa firme e crocante.
  2. Corte as iscas em cubos, tempere com a cerveja o alho sal e pimenta, tampe e guarde na geladeira por mais duas horas;
  3. Durante esse tempo, corte o bacon em cubos e espete nos palitos
  4. Quando tiver passado as duas horas, espete um cubo de frango de cada lado do bacon, faça até que o frango acabe
  5. quando já estiver tudo nos palitos, e o óleo estiver bem quente, passe os palitos na massa até que todos os componentes sejam cobertos e frite bem
  6. Quando estiver douradinho pode retirar e deixar escorrer em papel toalha e pronto.

Uma dica legal para acompanhar as iscas de frango, é utilizar molhos como, maionese verde, barbecue, tartaro, etc.

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