Considerado um corte nobre e uma carne bem macia quando cortada contra as fibras.
A maminha foi frequentemente usada em preparações como cozidos, assados de forno e braseados. Mas tornou-se ícone do churrasco entre os brasileiros, hoje, esse é um dos cortes mais procurados para o churrasco.
Esse é um corte bem sutil e delicado, sua combinação fica incrível com molhos bem encorpados, então hoje vamos mostrar uma receita bem fácil para você fazer com a galera 😎