Receita – Costelinha com Arroz

Receita deliciosa de Costelinha com Arroz da Pork Premium

INGREDIENTES
– 1kg de Costelinha Grill Pork Premium
– 4 dentes de alho picados
– Suco de 1 limão
– Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado (a gosto)
– 5 xícaras (chá) de água
– 200g de bacon picado
– 1 cebola em cubos
– 1 e 1/2 xícara (chá) de arroz

MODO DE PREPARO

– Tempere a costelinha com metade do alho, o suco de limão, sal, pimenta e cheiro-verde. Aqueça uma panela de pressão, em fogo alto, e doure a costelinha, aos poucos. Despeje a água e feche a panela. Cozinhe por 30 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão e desligue. Escorra e reserve a água
– Em uma panela, em fogo médio, refogue o bacon na própria gordura, mexendo até dourar. Acrescente a cebola, o alho e frite por 2 minutos. Despeje o arroz e frite por 2 minutos.
– Acrescente a costelinha e a água do cozimento. Tempere com sal e pimenta e cozinhe, em fogo baixo, por 20 minutos ou até o arroz amaciar e a água secar. Desligue e deixe descansar por 10 minutos. Misture o cheiro-verde e despeje em uma travessa.

RENDIMENTO: DE 06 A 08 PORÇÕES
TEMPO DE PREPARO: 1H 20MIN

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