Fim de ano chegando e logo pensamos nas receitas que vamos preparar para a galera, então, a equipe do içougue veio dar uma forcinha para vocês, confira nossa deliciosa sugestão para o seu Natal ficar ainda mais saboroso!
Lombo de Porco Recheado
Ingredientes
- 1,5 kg de Lombo de Porco
- Sal
- Alho
- 1 Limão
- Pimenta
- 1 Xícara de Azeite
Recheio
- 1 Pimentão verde
- 1 Pimentão vermelho
- 1 Pimentão amarelo
- 300g de Bacon ou Calabresa
- Tempero verde a gosto (cebolinha e salsa)
Modo de Preparo
- Abrir o lombo formando um bife grande
- Bata com um martelo de carne para deixar maior e mais fino
- Tempere com alho, sal e o suco do limão e a pimenta
- Deixe por 30 minutos na geladeira
- Enquanto isso picar os pimentões e o bacon e o tempero verde – Reserve
- Retire o lombo já temperado da geladeira
- Espalhe os pimentões e o bacon e o tempero verde
- Enrole o lombo de forma que fique parecido com um rocambole
- Amarre o lombo bem firme com barbante e coloque na assadeira e regue com azeite
- Cubra com alumínio e deixe no formo por 1 hora, retire o papel alumínio e deixe dourar
Aproveite e sirva com uma porção de arroz e salada para acompanhar, e não esqueça, marque a gente nas redes sociais!
Compartilhe esse artigo nas redes sociais:
