Receita de origem Russa, se tornou muito popular entre os brasileiros, e até o nome a gente abrasileirou. De strogonoff para Estrogonofe, ok, não tem muita diferença, mas agora tem um toque nosso rs.
Então vamos lá, confira agora duas receitas simples desse prato tão popular e nos diga o que acharam.
Ingredientes – Estrogonofe de Carne
- 800g de filé mignon içougue®
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 copos de água fervente
- 1 vidro de cogumelos (
Opcional)
Modo de preparo
- Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé.
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adicione a água fervente.
- Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia.
- Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite.
Ingredientes – Estrogonofe de Frango
3 peitos de frango içougue® cortados em cubos
1 dente de alho picado
sal e pimenta a gosto
1 cebola picada
2 colheres (sopa) de maionese
1 colher de manteiga
1/2 copo de ketchup
1/3 copo de mostarda
1 copo de cogumelos (
Opcional)1 copo de creme de leite
batata palha a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.
Junte o frango temperado até que esteja dourado.
Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.
Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.
Sirva com arroz branco e batata palha.
Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/2111-estrogonofe-de-file-mignon.html
Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/2462-strogonoff-de-frango.html
Prático e delicioso não é mesmo?
Sabemos que existe inúmeras variações, nos conte qual a sua preferida.
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