Receita simples Estrogonofe

Receita de origem Russa, se tornou muito popular entre os brasileiros, e até o nome a gente abrasileirou. De strogonoff para Estrogonofe, ok, não tem muita diferença, mas agora tem um toque nosso rs. 

Então vamos lá, confira agora duas receitas simples desse prato tão popular e nos diga o que acharam. 

Ingredientes – Estrogonofe de Carne 
  • 800g de filé mignon içougue® 
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 cebola grande ralada
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 2 colheres de chá de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 3 colheres de sopa de margarina
  • 3 copos de água fervente
  • 1 vidro de cogumelos (Opcional)
Modo de preparo
  1. Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé.
  2. Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adicione a água fervente.
  3. Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia.
  4. Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite.
Ingredientes – Estrogonofe de Frango
  • peitos de frango içougue® cortados em cubos

  • 1 dente de alho picado

  • sal e pimenta a gosto

  • 1 cebola picada

  • 2 colheres (sopa) de maionese

  • 1 colher de manteiga

  • 1/2 copo de ketchup

  • 1/3 copo de mostarda

  • 1 copo de cogumelos (Opcional)

  • 1 copo de creme de leite

  • batata palha a gosto

Modo de Preparo
  1. Em uma panela, misture o frango, o alho, a maionese, o sal e a pimenta.

  2. Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e doure a cebola.

  3. Junte o frango temperado até que esteja dourado.

  4. Adicione os cogumelos, o ketchup e a mostarda.

  5. Incorpore o creme de leite e retire do fogo antes de ferver.

  6. Sirva com arroz branco e batata palha.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/2111-estrogonofe-de-file-mignon.html

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/2462-strogonoff-de-frango.html

Prático e delicioso não é mesmo?
Sabemos que existe inúmeras variações, nos conte qual a sua preferida. 

Acompanhe o içougue nas redes 😎

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