Receita – Sobrecoxas com ervas e vegetais caramelizados.

Receita Incrível  de Sobrecoxas com ervas e vegetais caramelizados da Sadia.

INGREDIENTES

• 1 embalagem (600g) de Sobrecoxas de Frango Orgânicas Sadia

• Suco de 2 limões

• 1 xícara (chá) de ervas picadas (tomilho, salsa e cebolinha)

• 2 colheres (café) de sal

• 1 cabeça de alho inteira

• 1 cebola descascada e cortada em rodelas

• 1 cenoura descascada e cortada em palitos

• 1 colher (sopa) de açúcar

 

PREPARO

Tempere as Sobrecoxas de Frango Orgânicas Sadia com o suco dos limões, com as ervas picadas e com metade do sal;

Embrulhe a cabeça de alho com papel-alumínio;

Em uma assadeira, coloque as sobrecoxas temperadas e o alho embrulhado;

Leve o frango ao forno a 240 graus por 15 minutos (esta etapa é chamada de selagem, ela formará uma crosta na pele do frango e reduzirá a perda de líquidos, resultando em uma carne mais úmida);

Passados os 15 minutos, retire o frango do forno, cubra com papel-alumínio, abaixe o fogo de 220 graus e asse o frango por mais 20 minutos;

Retire o frango novamente do forno, adicione as rodelas de cebola e os palitos de cenoura ao redor do frango; salpique açúcar e o restante do sal e volte ao forno a 220 graus por mais 15 minutos (sem papel-alumínio), até que o frango esteja dourado e cozido;

Sirva as sobrecoxas com os vegetais e com o alho assado.

Fonte: https://www.sadia.com.br/organico/receitas/sobrecoxas-com-ervas-e-vegetais-caramelizados/

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