Olá carnívoros de plantão! Como estão?
Entre várias receitas requintadas postadas aqui do blog, hoje resolvemos trazer uma deliciosa e simples. Um salgado fácil de preparar, que rende uma boa porção e pode ser servido em festas de aniversário, comemorações especiais e até num domingo a tarde enquanto passa o jogo de futebol!
CROQUETE DE CARNE
Ingredientes:
– 500g de carne moída
– 1 litro de leite
– 4 xicaras de chá de farinha de trigo
– 2 caldos de carne
– 2 colheres sopa de margarina
– 3 colheres de sopa de azeite
– 1 cebola picadinha
– 1 dente de alho amassado
– ½ xícara de chá de cheiro verde
– Leite e farinha de rosca para empanar
Modo de Preparo:
Em uma panela, acrescente o leite, a margarina e o caldo, leve ao fogo até ferver. Assim que atingir o estágio indicado, adicione a farinha de trigo e mexa bem até que a mesma dissolva. Abaixe o fogo e deixe por mais 5 minutos. Após esse tempo, reserve.
Utilizando outra panela, coloque o azeite e doure o alho e a cebola.
Depois que dourar, adicione a carne moída e o cheiro verde, refogue até a carne ficar sem caldo.
Pegue a massa reservada, adicione a carne moída e misture bem.
Modele no formato de croquete, passe cada um pelo leite e na farinha de rosca. Frite em óleo quente, escorra e sirva em seguida!
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Até o próximo post!
