Churrasco: Dicas de Preparo do Tomahawk Parte da costela bovina muito parecida com o Prime Rib, mas com um osso maior, que chega a medir até 30 centímetros. Considerado um corte nobre, sendo encontrado apenas em açougues especializados. Esse é um corte muito versátil, pode ser preparado na churrasqueira, grelha e até no forno. Como […]

5 Dicas para seu Churrasco Pensou em carne pensou em churrasco, difícil encontrar um brasileiro que não goste de um bom churrasco com os amigos.E foi pensando nisso que decidimos trazer para vocês algumas dicas valiosas para tornar seu churrasco ainda melhor. Claro que não podíamos deixar de trazer o assunto por alguém que entende […]

  Olá carnívoros de plantão! No post de hoje revelaremos várias informações sobre a queridinha das carnes quando se trata de churrasco! Está curioso? Vem com a gente!   A origem do nome “Picanha” vem de um instrumento que era utilizado para picar o gado na parte posterior de sua região lombar, a mesma chamava-se […]

Baby Beef é um corte tradicional de carne bovina, especialmente no Brasil, Uruguai e Argentina. Originalmente, consiste em um medalhão alto do coração da alcatra, ou miolo da alcatra. Controvérsia Embora o nome seja sugestivo, o Baby Beef não deve ser confundido com vitela, embora algumas publicações de direitos dos animais façam essa correlação equivocadamente. […]

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