Mas afinal, o que é blend?
Antigamente os hambúrgueres eram feitos com apenas um tipo de corte, o patinho por exemplo, mas como sempre a criatividade e inovação são parceiras inseparáveis da culinária, então foi testado diversos tipos de cortes para agregar mais sabor ao hambúrguer.
O blend é a escolha de carnes feitas para este preparo, dependendo da carne e o nível de gordura utilizados, é possível criar sabores surpreendentes.
A escolha da carne e a porcentagem de gordura deve ser feito de forma cuidadosa para obter um blend suculento e perfeito.
Nossa. Excelente artigo!! Obrigado
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